La douce histoire du pain d'épices

Aujourd’hui, on remonte le fil d’un gâteau qui traverse les siècles : le pain d’épices. Des offrandes au miel de l’Antiquité aux pains figurés des foires médiévales, des recettes bourguignonnes aux traditions alsaciennes, des Lebkuchen allemands au spéculoos belge, c’est toute une histoire de voyages, de croyances et de gourmandises qui se raconte à chaque bouchée du modeste gâteau millénaire... Un récit confectionné par Cindya Izzarelli Sujets traités : douce, histoire , pain d'épices, offrandes, miel ,Antiquité , Alsace, spéculoos, tradition

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